Aktuell wieder Wildsaison

​

Genießen Sie täglich frische Wildspezialitäten aus eigener und regionaler Jagd.

Ab sofort können Sie wieder aus unserer Wildkarte täglich aus verschiedensten Spezialitäten auswählen.

​

Suppe

​

 

Kürbis-Kokoscremesuppe                                                                                                                7,00

geröstete und gesalzene Kürbiskerne I Kürbiskernöl

 

 

Hauptgerichte

 

Wildgulasch “Förster Art”                                                                                                              22,50

kräftige Burgunder-Schmorsauce I Spätzle I Apfelrotkohl

 

 

Wilde Currywurst                                                                                                                            15,00

zwei Wildbratwürste I pikante Currysauce I Steakpommes I bunter Pflücksalat             

 

 

Wildschweinbraten                                                                                                                         26,00

Thymianrahmsauce I Kartoffelklöße I Apfelrotkohl       

 

 

Hirschkalbsbraten                                                                                                                          26,00

Burgunderjus I Williamsbirne mit Preiselbeeren I

gebackene Kartoffelbällchen I Apfelrotkohl

 

 

Hirschrücken                                                                                                                                  38,00

Burgunderjus I Brödekes I geschmorter Hokkaidokürbis I

gegrillter Kräuterseitling I Nusscrunch

 

 

Wild Burger                                                                                                                                     18,50 

180 Gramm Burgerpatty vom Wildschwein und Reh I Rucola I Cheddarkäse I

Rotwein-Zwiebelmarmelade I Orangenmayonnaise I Sauerteig Bun I Steakpommes

 

 

 

Dessert

 

Walnusseis mit karamellisierten Apfelspalten in Calvadosrahm & Nuss-Haferknusper     8,00

 

​

 

 

​

​

Wir freuen uns sehr auf Ihre Reservierung!

Änderungen und Irrtümer vorbehalten.